Diễn đàn Tu viện Phật giáo Việt nam


Ăn nhiều thịt - Thủ phạm tăng ung thư toàn cầu!

Thảo luận chung về các món chay

Các điều hành viên: Sen Hong, Bất Nhị, TUỆ LÂM, samhoi, Phattutaigia

Ăn nhiều thịt - Thủ phạm tăng ung thư toàn cầu!

Gửi bàigửi bởi Nguyên Chiếu » Thứ 2 06 Tháng 1, 2014 5:33 am

Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng phần lớn các bệnh ung thư trên thế giới là do 3 thói quen xấu: hút thuốc lá, ăn thịt động vật và uống rượu.

Nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, đã phân tích dữ liệu từ năm 2008 về 21 loại ung thư phổ biến ở 157 quốc gia. William Grant, tác giả nghiên cứu và là giám đốc tại Trung tâm nghiên cứu sức khỏe ở San Francisco, đã tìm ra tỷ lệ ung thư tương quan với các yếu tố khác nhau như tuổi tác, tổng sản phẩm quốc nội và các chế độ ăn.

Các dữ liệu cho thấy hút thuốc và tiêu thụ thịt động vật chiếm 50% nguyên nhân của tất cả các ca mắc bệnh ung thư. Có sự khác nhau khá lớn giữa nam và nữ. Hút thuốc lá ở nam giới có ảnh hưởng xấu gấp đôi so với việc ăn thịt động vật. Trong khi, tỷ lệ ở phụ nữ là ngược lại. Không tính đến ung thư phổi, việc hút thuốc lá và tiêu thụ thịt động vật chiếm 70% nguyên nhân gây ung thư.

Ăn nhiều thịt - Thủ phạm tăng ung thư toàn cầu!

“Nhìn chung, 30% các ca tử vong do ung thư (khoảng 7,5 triệu ca trong năm 2008) là do 5 “hành vi và chế độ ăn uống”, TS. Grant giải thích trong nghiên cứu. Đó là chỉ số khối lượng cơ thể cao, ăn ít trái cây và rau, không thường xuyên hoạt động thể chất, hút thuốc lá và uống rượu.

Sản phẩm động vật có mối tương quan đặc biệt mạnh mẽ với các loại ung thư khác nhau bởi chế độ ăn uống thúc đẩy tăng trưởng cơ thể. Cụ thể, các loại ung thư bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống này bao gồm ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư thận, ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tụy, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tinh hoàn, ung thư tuyến giáp, và ung thư đa u tủy.

Grant cho rằng Nhật Bản là một ví dụ về cách thay đổi chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng như thể nào đến cả sự phát triển cơ thể và tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Trong tình trạng già hóa dân số, Nhật Bản vẫn mang thể trạng thấp hơn đáng kể so với người phương Tây. Thanh niên Nhật Bản đã tiêu thụ lượng calo từ các loại thịt động vật, mà thường là một chế độ ăn Tây hóa. Kết quả là, các loại bệnh ung thư phổ biến ở các nước phương Tây, hiện nay, đã gia tăng ở Nhật Bản so với gần 3 thập kỷ trước.

Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc cung cấp các dữ liệu về chế độ ăn uống để TS.Grant đánh giá những thay đổi trong thói quen ăn uống bắt đầu từ năm 1980. Điều này rất quan trọng vì khoảng thời gian giữa những thay đổi trong chế độ ăn uống và tỷ lệ ung thư là khoảng 20 năm.

TS. Neal Barnard, Đại học Y George Washington, nhận xét vê nghiên cứu này: “Đây là một nghiên cứu quan trọng cho thấy mối quan hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn thịt và nguy cơ ung thư. Nghiên cứu mang lại một bài học rất rõ ràng về chính sách lương thực cho quốc gia”.

Mark McCarty, Giám đốc nghiên cứu của Công ty phi lợi nhuận Catalytic Longevity, nói rằng: “Nghiên cứu mới hấp dẫn này làm rõ hút thuốc và tiêu thụ thịt động vật mang lại nguy cơ ung thư toàn cầu. Thực tế, đây cũng là bằng chứng ấn tượng nhất mà tôi biết về những yếu tố gây nguy cơ mắc ung thư lớn. Mặt tích cực của những phát hiện này là các nhà nghiên cức đã xuất phát từ sự lựa chọn lối sống mà chúng ta có thể kiểm soát được”.

Trong một nghiên cứu vào năm 1907, khi các nhà khoa học phát hiện ra rằng các dân tộc ăn thịt như Đức, Ireland, Scandinavia và Slovenia có tỷ lệ ung thư cao hơn nhiều so với đồng hương của họ-những người ăn chay ở Trung Quốc và Ý. Một nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng Seventh -Day Adventist, những người có một chế độ ăn chay, có tỷ lệ ung thư thấp hơn so với ăn thịt ở Mỹ.

Theo Dân Trí
*********************************************
Các bạn thấy rằng ăn chay không những tạo đức tính từ bi, tăng lòng yêu thương mà nó còn giúp ích cho sưc khỏe của chúng ta rất nhiều. Ba thói quen xấu: hút thuốc lá, ăn thịt động vật và uống rượu mà các nhà khoa học mới phát hiện ra thì Đức Phật cách đây 2500 năm đã thấy tác hại của nó rồi, vì vậy những gì Đức Phật dạy cho chúng ta là những điều hoàn toàn đúng, không có một chút nghi vấn gì về Ngài.

Hiện giờ có các tà giáo, ngoại đạo ...vì không phục Trí Tuệ và lòng Từ Bi của Ngài mà đã sinh lòng đa nghi....Nên chúng ta học PHật là để biết được Phật là người như thế nào, những thuyết của Ngài đã chứng minh cho những gì ở thế giới này....nên bài viết trên là những câu trả lời cho những thắc mắc của tất cả mọi người còn nghi ngờ lời Phật.
Tội từ Tâm khởi đem Tâm sám
Tâm được tịnh rồi tội liền tiêu
Hình đại diện của thành viên
Nguyên Chiếu
II.Moderators
 
Bài viết: 305
Ngày tham gia: Thứ 5 17 Tháng 10, 2013 5:31 am

Re: Ăn nhiều thịt - Thủ phạm tăng ung thư toàn cầu!

Gửi bàigửi bởi Bất Nhị » Thứ 2 06 Tháng 1, 2014 7:31 am

=Nguyên Chiếu;71371]Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng phần lớn các bệnh ung thư trên thế giới là do 3 thói quen xấu: hút thuốc lá, ăn thịt động vật và uống rượu...

...Các dữ liệu cho thấy hút thuốc và tiêu thụ thịt động vật chiếm 50% nguyên nhân của tất cả các ca mắc bệnh ung thư. Có sự khác nhau khá lớn giữa nam và nữ. Hút thuốc lá ở nam giới có ảnh hưởng xấu gấp đôi so với việc ăn thịt động vật. Trong khi, tỷ lệ ở phụ nữ là ngược lại. Không tính đến ung thư phổi, việc hút thuốc lá và tiêu thụ thịt động vật chiếm 70% nguyên nhân gây ung thư...

Theo Dân Trí
*********************************************

Các bạn thấy rằng ăn chay không những tạo đức tính từ bi, tăng lòng yêu thương mà nó còn giúp ích cho sưc khỏe của chúng ta rất nhiều. Ba thói quen xấu: hút thuốc lá, ăn thịt động vật và uống rượu mà các nhà khoa học mới phát hiện ra thì Đức Phật cách đây 2500 năm đã thấy tác hại của nó rồi, vì vậy những gì Đức Phật dạy cho chúng ta là những điều hoàn toàn đúng, không có một chút nghi vấn gì về Ngài.

Hiện giờ có các tà giáo, ngoại đạo ...vì không phục Trí Tuệ và lòng Từ Bi của Ngài mà đã sinh lòng đa nghi....Nên chúng ta học PHật là để biết được Phật là người như thế nào, những thuyết của Ngài đã chứng minh cho những gì ở thế giới này....nên bài viết trên là những câu trả lời cho những thắc mắc của tất cả mọi người còn nghi ngờ lời Phật.


Chú xin chào Nguyên Chiếu,

Ba thói quen xấu: hút thuốc lá, ăn thịt và uống rượu... hi :D Bỏ thuốc lá trong cuộc đời chú đã bỏ hơn 10 lần. Tới lần sau cùng cũng gần 2 năm nhưng cũng hút trở lại. Mai mắn nhờ quán chiếu học Phật, mà lần cuối cùng cách đây 3 năm trong ngày 1-1-2010 dứt tuyệt luôn tới hôm nay.


Rượu ư, rượu thì hơn 13 , 14 năm không uống. Trước kia còn VN có uống với bạn bè, chớ không phải là người ghiền rượu. Bây giờ chỉ có trường hợp rất đặt biệt trong dịp lễ đám thì uống 1, 2 ly bier hoặc Wijn thôi.


Riêng phần bỏ ăn thịt thì rất khó, vì nhu cầu và cuộc sống trong gia đình. Nên lệ thuộc một chút. Nhưng lúc nào chú cũng có quan niệm là ăn để nuôi dưỡng cơ thể, ăn để sống. Không cần đòi hỏi. Vì vậy có khi ăn, hai ba ngày bánh mì cũng không sao! Điều này làm Thiếm nhà rất hài lòng.


Nguyên Chiếu có thường xem thông tin Phật Giáo của Chú không ! Nơi đó chú rất quan trọng vấn đề tu tâm dưỡng tánh, giữ gìn sức khỏe thế nào, nhiều lắm.


Hiện nay, Nguyên Chiếu đã bỏ và cai được điều gì rồi. Còn hai cái đổ tường có cai luôn không! Đó là cờ bạc, và có bồ bịt. hi hi...:)
Hình đại diện của thành viên
Bất Nhị
Clean Spam
 
Bài viết: 4200
Ngày tham gia: Thứ 3 30 Tháng 10, 2012 7:46 pm
Đến từ: Nederland


Quay về Sức khỏe và Thực phẩm

Ai đang trực tuyến?

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào đang trực tuyến1 khách

cron